كاكاو مختص | برؤية محلية
كاكاو مختص
أحادي المصدر
محتوى محلي
تجارة عادلة
صحي ونباتي
في ثقافتنا السعودية العريقة؛ يرتدي الرجال “البشت” في المناسبات السعيدة والرسمية والدبلوماسية استوحينا لوح “بشت” ليحضر في اللحظات الثمينة والهامة، وصنعناه بحبوب الكاكاو المستوردة مباشرةً من مزارع عالمية، لندمجها بدفء الحضارة السعودية، ونحضرها بأعلى جودة
نكهات مستوحاة من أرضنا الكريمة، وكل قطعة تسافر بك في أرجاء البلاد ونكهاتها المحلية، بأزياء النساء الغنية بقصص الفرح والأناقة. اختيرت بعناية ومزجت مع أفخر الكاكاو أحادي المصدر مع محاصيل ونكهات محلية أصيلة موغلة في عمق النكهة والتاريخ والأرض والثقافة السعودية
في قالب أصيل مبني على ألوان المنسوجات المحلية من الأزياء التقليدية النسائية الغنية بالرسومات والأشكال لتأتي نكهات قوالبنا متناغمة مع المنتجات المحلية التي ينتقيها خبرائنا بأعلى جودة غنية بالنكهات كغنى أرضنا الطيبة
مراحل تمتد لسنوات نربط بينها بخبراتنا ومعرفتنا حين نشرف بعناية على محاصيلنا من خلال الاستقصاء لمواطن زراعتها وأسماء مزارعيها ثم أساليب قطفها وتخميرها وتجفيفها، ثم تغليفها للشحن والتصدير لتبدأ رحلة أخرى في المعمل من خلال الفرز والتحميص ثم البشر والطحن والمعالجة والحفظ.
تقوم الشيف: أسماء يومياً بتحضير قوالبها بعناية بعد رحلة طويلة من التعلم والممارسة والتطوير والاستكشاف حيث ترى في حبة الكاكاو مشاعر مبهجة حين يضعها المتذوق في فمه. تبنى خبرتها من خلال عملية الحمص ومعادلاته وباختلاف كل محصول يقع بين يديها تتجلى تلك الايحاءات المدهشة
صناعة الكاكاو لدينا ليست مجرد تذوق فحسب حيث نقدمها في مزيج متناغم من الإسم والحروف العربية في قالب أصيل مبني على ألوان المنسوجات المحلية من البشت الفاخر لتأتي نكهات قوالبنا متناغمة مع المنتجات المحلية التي ينتقيها خبرائنا بأعلى جودة غنية بالنكهات كغنى أرضنا الطيبة.
نسعى في واو في جلب محتوى أصلي ومكوناتنا ابتداء من المحاصيل الفائزة حول العالم وكذلك التعاقد من مزارعي البلد الحاصلين على الأوسمة والاعتمادات والشهادات وانتهاء بتغليفها الذي يأتي من فنانيين حاصلين على أعلى أوسمة التكريم والاحتفاء
ضمن رسالتنا الأسمى في تقديم الشوكلاته بأعلى جودتها تأتي اهتماماتنا بمكوناتها الغذائية ومصادرها وطريقتنا المعتمدة في فحص المحتوى والمحاصيل وتجربتها من خلال الخبراء والمتذوقين وتقديمها في أجمل صورة للمستهلك
مراحل تمتد لسنوات نربط بينها بخبراتنا ومعرفتنا حين نشرف بعناية على محاصيلنا من خلال الاستقصاء لمواطن زراعتها وأسماء مزارعيها ثم أساليب قطفها وتخميرها وتجفيفها، ثم تغليفها للشحن والتصدير لتبدأ رحلة أخرى في المعمل
